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          胡氏父子酒莊
             
          胡氏父子酒莊勃艮第黑皮諾紅葡萄酒

           

           

          胡氏父子酒莊勃艮第黑皮諾紅葡萄酒

          Roux Père & Fils - Bourgogne Pinot Noir

          產國:法國

          產區:勃艮第

          等級:AOC(法定產區)

          原料與輔料:葡萄汁、二氧化硫

          類型:紅葡萄酒

          年份:2014 (年份可能因庫存的更新而有變動)

          品種:黑皮諾100%

          酒精度:12.5%vol

          凈含量:750 ml

          灌裝地:法國胡氏父子酒莊

          貯藏方法:常溫、避光、臥放

          橡木桶陳釀:7-8個月

          生產商:胡氏父子酒莊

           

          限量生產:9.6萬瓶

          品酒辭:酒體呈現紫紅色,邊緣顯露出較深的紅寶石色。散發出非常豐富的紅色漿果風味(草莓,櫻桃,黑加侖,越橘),逐漸演變成西梅,植物和野味的氣息,略帶一些灌木、泥土和菌菇的特征??诟蟹浅>哂谢盍蛯哟胃?,單寧和果味搭配的非常和諧,特有的果汁軟糖口味與香氣相得益彰,是一款非常有特色的酒。

          搭配菜肴:冷肉,開胃菜,芝士,家常菜類口味不是太重的食物

          獲獎:2007年世界最佳侍酒師Andreas Larsson甄選

          釀造工藝:手工采摘,采用不銹鋼罐發酵,在酒窖中陳年7-8個月。這款黑皮諾有著十分復雜的香氣包括紅黑色莓果,蘑菇,濕樹葉等香氣。酒體輕盈并有著良好的結構。傳達出味覺的多個層次,是一款十分有趣味又精致的黑皮諾佳釀!

           

          黑皮諾(Pinot Noir

          是法國勃艮第產區紅葡萄酒的主要品種,全世界沒有其他品種像黑皮諾這樣如此難侍候,黑比諾的皮非常薄,種植難度非常大,對天氣的依賴程度也很大,所以種出好的黑比諾是既需要水準,又需要運氣的。黑皮諾釀出來的酒最能反映土質特色和礦物色彩,酒色不深,但細致圓潤、變化豐富、適宜久存。黑皮諾適合種植于偏寒氣候地區,和石灰粘土的山坡地。黑皮諾釀的酒有一種水果的香甜味,有櫻桃,草莓的果香,陳釀后又有濕土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道??诟蟹浅:椭C、自然。能夠釀造出細致的紅葡萄酒,也是很重要的香檳品種。除了法國,在新西蘭、加利福尼亞和澳大利亞都有不錯的表現。

           

           

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