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          勃艮第
             
          胡氏父子酒莊Domaine Roux Père & Fils
          發布時間:2016/7/11 12:04:45  點擊次數:5181

             

          胡氏父子酒莊Domaine Roux Père & Fils   

           

             胡氏父子酒莊位于伯恩丘的圣歐班(Saint-Aubin),1885年傳承至今,最早僅僅4公頃的葡萄園,是金丘地區最著名的葡萄酒生產商之一,現今坐擁160英畝的葡萄園。酒莊是100%的家族產業,由9位家族成員共同管理,注重傳統、技術和家族精神。Sebastien Mathieu兩兄弟將胡氏父子酒莊建立為勃艮第的領導酒莊之一。      從芝加哥、紐約、倫敦、巴黎到莫斯科,直至東京,胡氏父子的酒無論在頂級餐廳還是在葡萄酒專賣店都受到極大的推崇。

           

          胡氏父子酒莊家族成員合影

                

          20112012年,胡氏父子酒莊的多款葡萄酒被全日空航空、韓亞航空、英國航空、漢莎航空、卡塔爾航空公司選為商務艙/頭等艙指定用酒。胡氏父子酒莊勃艮第梅索白葡萄酒更被2011Global Traveler雜志列入世界最好的酒的名單中。

           

          胡氏酒莊的美酒也列入多家米其林三星餐廳的指定酒款,像全球知名的主廚Paul Bocuse所開的同名米其林三星餐廳、Troisgros、Auberge de llll、LAmbroisieLameloise這些一位難求的米其林三星餐廳。另外,超過60家的米其林二星及一星餐廳也是采用胡氏酒莊的各款勃艮第葡萄酒。

           

          胡氏父子酒莊葡萄園分布位置 

           

          Domaine Roux Pere & Fils was founded in 1885 with a mere 4 hectares in the village of Saint-Aubin in the heart of Burgundy, France. Under the leadership of the 3rd and 4th generation, Marcel Roux and his son Christian, the family’s proprietary vineyard holdings have expanded to include more than 70 hectares located throughout the Côte d’Or, most extensively in the sub-region of Côte de Beaune. Today, Domaine Roux is one of the top 10 largest landholders in the region, wholly owned and operated by the 4th and 5th generation. Its vines are planted exclusively on eastern and southern facing slopes, benefiting from premium exposures. Their vast holdings are comprised of varying soils. All grapes are harvested by hand at optimal ripeness and vinified in accordance with the appellation’s regulations.

           

          胡氏父子酒莊部分酒款圖片 

          With steadfast attention to detail, Domaine Roux combines valuable traditions with the most advanced technology to produce a vast portfolio of terroir-driven, varietally accurate expressions of Chardonnay and Pinot Noir renowned for superior quality.

           

          DOMAINE ROUX PÈRE ET FILS

          42 Rue des Lavières 21190 Saint-Aubin, Côte d'OR.Saint-Aubin in Côte de Beaune

           

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